La délégation Normandie couvre la Seine-Maritime, l'Eure, le Calvados, l'Orne et la Sarthe. La surface de betteravière y est de 41 000 ha, ce qui représente 8 % de la production nationale (3 400 planteurs).
Trois sucreries y sont implantées : à Fontaine-le-Dun, Etrepagny et Cagny et bénéficient de la proximité des ports de Rouen et du Havre pour l'exportation du sucre.
Dans la région, les betteraves sont majoritairement cultivées sur des sols de limons profonds, qui permettent à cette plante de pouvoir exprimer tout son potentiel. Pucerons, pégomyies, oïdium et  rouille sont les bioagresseurs les plus fréquemment rencontrés.